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マッシュポテトを作ります。※粉使用(40g+熱湯160ml+バター)※馬鈴薯使用は茹でて裏漉しバターを混ぜる。
溶け安くなるようにモッツァレラチーズをサイコロ状にカット。にんにくはすりおろす。
鍋にチーズ、ポテト、牛乳を入れて沸騰しないようにかき混ぜながら火にかけます。(私は泡立て器を使用)チーズが溶けたら
にんにく、塩、胡椒を加えて弱火で香りを出し味を整えます。
火を止め出来上がり♪※止めたばかりの時は画像のような感じです。
冷めるとこんな感じになります。
私はナポリタンに添え絡めながら食べました♪