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鶏モモ肉はそぎ切りにします
鶏モモ肉を醤油とみりんにつけてもみ込みます。つけ汁はとっておく
ネギは一口大に切ります
フライパンに油を敷いてネギを焼きます
鶏モモ肉を加えて両面焼きます
つけ汁と砂糖を小鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら弱火にして煮詰めます
器にごはんをもってちぎったのりを散らします。鶏肉、ねぎをのせて煮詰めたたれをかけて出来上がりです