バナナのパウンドケーキ
Description
バナナの甘さをコーヒーで締めて、がっつり食べられる量で。
クックFGBAEH☆
材料
（パウンド型1台分）
150g
小さじ1
B きび砂糖
75g
B 卵2L玉
2個
太白胡麻油
75ml
小さじ1
熱湯
大さじ1
大さじ2
2本（正味180g）
飾り用バナナ
2/3本
作り方
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1
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インスタントコーヒーを熱湯で溶き、豆乳と合わせておく。
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2
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バナナは皮をむきフォークで粗くつぶし、飾り用のバナナは5mm厚さに切る。
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3
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ボウルにBを入れ、ハンドミキサーの低速で15〜30秒、軽く泡立てる。
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4
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太白胡麻油を加え、油は沈みやすいので、ハンドミキサーの低速で、ボウルの底をこするようにして全体に混ぜる。
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5
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コーヒー液と豆乳、つぶしたバナナの順に加え、そのつどハンドミキサーで混ぜる。
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6
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Aを10㎝くらい上からふるいながら加え、泡立て器でぐるぐるっと大きく混ぜる。
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7
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型に流して平らにならし、飾り用のバナナを並べ、180℃に予熱したオーブンで、こんがり焼き色がつくまで35分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なかしましほさんのレシピを参考に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
