おやつに♪エッグタルト風ひと口スイーツ

Aをゴムベラでよく混ぜ合わせてから手でまとめて生地を作ります。

生地を12等分にして1個ずつ丸め(手につくようなら打ち粉をつけてください)、底の平らなグラスで押し付けて円形にのばします

たこ焼きプレートの穴にサラダ油を薄く塗り、２を穴に沿うようにはめ込んでいきます。

４を中火にかけて混ぜ合わせ、トロリとしてきたら弱火にしてさらに1分ほど混ぜ合わせます。

５にバニラエッセンスを加え、カスタードクリームを作ります。

周りが硬くなってきたら竹串でひっくり返します。

少しおいてクリーム部分に焦げ目がついたらひっくり返して取り出します。

クリームが穴にくっつくこともありますが、その時は無理にひっくり返さずにそのまましばらくおいてからひっくり返します。