白鍋

クタクタの白菜が大好きなので始めに白菜を入れて煮込んでいますが、シャキシャキが好みの方は短時間で完成します。でも、是非くたくたを食べてみて下さい。1の行程で鍋が白菜で半分以上埋まるようにしました。縮むので心配要りません。
今回パスタは極細のカッペリーニを使用しました。下ゆでしておくと楽かもしれません。
白菜は絶対美味しいと自信がありましたが、春菊がこのミルク鍋と相性抜群すぎるのに驚きました。

いつもと違ったお鍋を作りたくて、前から気になっていたミルクを使用した鍋を作ってみました。絶品です。