鱈のムニエル

小麦粉で鱈をまぶし余分な小麦粉は叩いて。

サラダ油でカリッと焼いて。

バターをフライパンに、塩レモンを入れ混ぜ、しょっぱすぎたら水を足しす。パセリみじん切りをサッと混て、焼いた鱈にかける。