ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪
Description
【働くママ】の春のおススメパスタ！
簡単で美味しい！
パスタのボイル時間は半分！が
美味しさの秘訣です！
簡単で美味しい！
パスタのボイル時間は半分！が
美味しさの秘訣です！
☆ｓ４☆
材料
（１人分）
●乾燥スパゲティ（ボイル）
100g
●ホタテ稚貝
15個（150g）
50g
50g
２枚（18g）
○にんにく （みじん切り）
１かけ
○オリーブオイル
大さじ１/２
250cc
★コンソメキューブ
１個
☆塩
適量
☆GABANブラックペパーホール（砕いておく）
適量
作り方
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1
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鍋に湯を沸騰させ、菜の花と塩（記載外）少々を入れ、１分程ボイルします。（菜の花は固めのボイル）
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2
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鍋に湯を沸騰させ、スパゲティと塩少々（記載外）を入れ袋記載の時間の半分の時間でボイル。
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3
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フライパンに○を熱し、玉ねぎを入れさらに炒めます。
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4
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③の玉ねぎが透明になったら、★を入れて煮立たせ、ホタテ稚貝を入れさらに煮立たせます。
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5
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④の貝がひらいたら、いったん貝を取り出しておきます。
※ほたての風味がしっかりスープにうつっています。
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6
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⑤のスープに半ボイルのスパゲティとベーコンを入れて蓋をし、スパゲティボイル時間の残り半分の時間ぐつぐつ。
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7
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⑥に①の菜の花をざっくり混合せ塩・ブラックペパーで味をととのえます。（※ブラックペパーがガツンと味をひきしめてくれます）
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8
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器に⑦をスープごと盛り、ホタテ稚貝を殻ごと５～６個のせ、残りの稚貝は殻からはずしてパスタの上にのせ出来上がり！
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9
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【2016.2.15】
推薦レシピ
「スープパスタ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
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コツ・ポイント
※スパゲティは、袋記載の半分の時間で
ボイルするのがポイントです！
残りの時間をにんにくとホタテの風味が
たっぷりしみでたのスープの中で煮込むことで
めん自体にもより香り豊かな
美味しい仕上がりになります！
ボイルするのがポイントです！
残りの時間をにんにくとホタテの風味が
たっぷりしみでたのスープの中で煮込むことで
めん自体にもより香り豊かな
美味しい仕上がりになります！
このレシピの生い立ち
ほたて稚貝が安く出回るこの時期に、旨みもたっぷりのホタテ稚貝を使ったこんな美味しい１品！を作ってみたら家族にとっても喜ばれました！
（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）
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☆ｓ４☆
