白花豆のサラダ

白花豆の水煮を使います。
（花豆の水煮 ID : 3036526参照）
水気を切っておきます。

卵は茹でておきます。
人参は薄くいちょう切りにしさっと茹で水気を切っておきます。

きゅうりは薄く輪切りにし塩をふって暫くおきます。

ボウルで材料を、混ぜていきます。
はじめに豆を入れ、半量位をフォークの背で軽くマッシュします。

水気を切ったきゅうり、人参、ハムを入れます。

茹でた卵をボウルでフォークでカットし食べやすい大きさにします。
（写真は包丁で切ったもの）

お好みでパセリやフライドオニオンをふってどうぞ。