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豚肉入りでぼりゅーみーなレンごぼきんぴら

豚肉入りでぼりゅーみーなレンごぼきんぴらの画像

Description

ボリボリボリボリ・・・ビールのつまみにも合うし、勿論ごはんにも合う１品ですよ～～

材料 （２人分）

れんこん
小さいの２節
ごぼう
１本
豚肉
５０ｇ
鷹のつめ
１本
ごま油
大さじ１くらい
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうは皮をごしごし洗ってそぎ、５－６ｃｍの長さに切って、太い部分は３－４等分に縦に切り水につけておく。レンコンもごぼうと同じように切り水につけ、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    写真

    ごぼうとレンコンをさっと下湯でしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をいれ、輪切りにした鷹のつめを入れて火をつける。ジュワジュワしてきたら豚肉を入れる。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったらレンコンとごぼうを入れて、炒める。

  5. 5

    写真

  6. 6

    写真

    肉とごぼうとレンコンが大体炒まったら（こんな日本語無いかっ）調味料を入れて水分がなくなったら出来上がり～～

コツ・ポイント

歯ごたえが好きなので、ちょっと太めに切りましたが、じーじやばーばに作る時は、細めに切ります（＾０＾）

このレシピの生い立ち

実家に帰ったときに、ばーばのお友達が持ってきてくれたキンピラがこれにとーっても近かった（*＾０＾*）すっごーく美味しかったので、再現してみたくてやってみました（＾０＾）
レシピID : 303669 公開日 : 06/11/25 更新日 : 06/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年7月28日
写真
にゃぁくん
ほんとにぼけた写真で申し訳ないですა食べ応え◎美味しかったです♡

にゃぁくんさん♪こんな日陰レシピにれぽ頂き感激ですTOT感謝

2008年2月10日
写真
リナリオ
ごぼう＆レンコンの歯ごたえがたまらな～い！＾＾美味しい～♪

リナリオちゃん♪こんなレシピ発掘してくれて嬉しい♪ありがとー

2006年12月23日
初れぽ
写真
きよほの
レンコンとゴボウのシャキシャキ歯ごたえ大好きです！ご飯がすすむ♪

きよほのさん、こんなマイナーレシピまで・・有り難うございます

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晩酌天国
豚肉入りでぼりゅーみーなレンごぼきんぴら
by 晩酌天国