切り干し大根と鳥胸肉のサラダの画像

Description

切り干し大根を使ってサラダにしてみました。

材料 (4人分)

大匙1/2
1/3本
ひとつまみ
1/2本
適量
醤油
大匙1
米酢
大匙1
砂糖
大匙1/2
ごま油
大匙1

作り方

  1. 1

    写真

    鳥胸肉は耐熱容器に入れ、上から酒をかけ、ラップをして600W 3分加熱する。

  2. 2

    写真

    切り干し大根は水に15分ほどもどしておく。

  3. 3

    写真

    鳥胸肉は冷めたら、手で細かく裂いておく。

  4. 4

    写真

    人参は3~4㎝程度の長さの千切りにして、塩をまぶしておく。

  5. 5

    写真

    きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにする。

  6. 6

    醤油、酢、砂糖、ごま油を混ぜておく。

  7. 7

    切り干し大根は、洗ってから、水気をよく絞る。

  8. 8

    人参はしんなりしたら、水気をよく絞る。

  9. 9

    ボールにすべての材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

切り干し大根の戻し加減は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

切り干し大根をもらったので、煮物以外の食べ方ができないかと思い、作ってみました。
レシピID : 3036877 公開日 : 15/02/26 更新日 : 15/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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♪marin♪
美味かったです(^o^)/ また作りたいと思います。

リピしていただけると嬉しいです。

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mimiimo
主人もおいしいと気に入ったのでまた作ります。

気に入っていただけてよかったです。

初れぽ
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ブッコロリー。
鶏肉がなかったのでハムにしました♪斬新で美味しかったです!

美味しく出来てよかったです。