とろける食感♪冷凍卵黄の黄金漬け☆
ｱﾌﾟｺさん♪
作り方
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1
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ジップロックやポリ袋に殻ごと卵をいれ、ひと晩以上冷凍する。
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2
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冷凍庫から出したままで自然解凍する。
(冷凍するとヒビが入るので必ずジップロックに入れてね♪)
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3
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解凍した卵を割る。
(卵黄が驚きのまん丸に♪)
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4
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スプーンで卵黄をすくい、ジップロックに入れて、めんつゆも入れる。
(お皿にジップロックごと乗せるといいかも^^)
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5
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④を冷蔵庫にいれ15分ぐらい待てば完成♪
(その間１回ジップロックをひっくり返すと、まんべんなく味がしみます。)
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6
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大葉等で盛り付けて♪
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7
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※白味は今回使わないので、冷凍するか他の料理に使って下さい♪
(これは以前、
白身4､全卵4で作った卵焼きです^^)
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コツ・ポイント
卵の解凍は３時間ぐらいで出来ます(^^)
寝る前に冷凍して、朝に冷凍庫から出し、昼ごはんの準備中に漬けておいたら、簡単ご飯のお友に♪
夜にはお酒の肴にもぴったりです☆
日持ちはしないので、その日のうちに食べてね♪
寝る前に冷凍して、朝に冷凍庫から出し、昼ごはんの準備中に漬けておいたら、簡単ご飯のお友に♪
夜にはお酒の肴にもぴったりです☆
日持ちはしないので、その日のうちに食べてね♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の温度が低すぎて、うっかり卵が凍ってしまった時、話題の冷凍卵をテレビで見たのを思い出し、超簡単に作ってみたらびっくり！
それ以来、うちの冷凍庫には必ず玉子が～(笑)
それ以来、うちの冷凍庫には必ず玉子が～(笑)
ｱﾌﾟｺさん♪
