炊飯器でポルチーニとドライトマトのピラフ
ぽんちゃんwife
作り方
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1
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白米、玄米ともに洗米しておく。
ドライポルチーニ茸は手で少しクラッシュさせて細かくしておく。
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2
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炊飯器に1の米と水、ドライポルチーニ茸とドライトマト、野菜ブイヨン、すりおろしニンニク、塩を入れてスイッチオン！
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3
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通常通り炊き上がったら、バターと塩胡椒で味を整える。
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4
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お皿に盛り、イタリアンパセリを散らして出来上がり〜♪
お好みで粉チーズを振っても美味しいですよ〜♪
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5
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最近はドライポルチーニ茸もドライトマトも輸入食材店で買えますよね〜♪
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コツ・ポイント
白米だけでも良いと思います。
野菜ブイヨンが無ければチキンブイヨンでも！
バターが無ければ適量のオリーブオイルを加えても！！アレンジ自在です。
野菜ブイヨンが無ければチキンブイヨンでも！
バターが無ければ適量のオリーブオイルを加えても！！アレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
高級食材のポルチーニ茸を頂いたので、贅沢に使ってみました。
玄米を加える事でお米の食感が残り、見かけは和風、味は洋風なピラフが出来ますよ〜♪
玄米を加える事でお米の食感が残り、見かけは和風、味は洋風なピラフが出来ますよ〜♪
ぽんちゃんwife
