鶏胸肉の大葉入りねぎ塩だれ丼♪

鍋に△を入れ点火、胸肉をそぎ切り(縦長に３等分にしてから切りました)にし、沸騰したら入れふたをして弱火で２～３分煮る。

火を止めそのまま。

大葉を粗みじんに切り水につけあく抜きする。長ねぎを粗みじんに切り、＊と水気を切った大葉と良く混ぜる。

※胸肉を煮たスープはわかめ・卵・ねぎ・ごま油等を入れると中華スープになります。(２人分位です)

※鶏皮はレシピID：2252286の「鶏皮のパリッパリせんべい」をお試し頂けたら嬉しいです♪
　

※2015/03/01
胸肉を煮たスープに水150ml・ガラスープの素小1をプラスしてわかめと卵のスープを作りました♪