100円均一型deレアチーズケーキ

クリームチーズは室温に置いておく。オーブンを１７０℃に予熱しておく。ボウルに水（小１と１／２）とリキュールを入れ、粉ゼラチンをふり入れ、よくかき混ぜ、冷蔵庫で１０分くらい冷やす。

リッツを手で大まかに割って、万能こし器とすりこぎでつぶしながらボウルに入れる。(ちょっと邪道！？）

バターを湯せんにかけて（レンジ２００ｗ　４分でも可）完全に溶かす。１のボウルに入れてゴムべらでまんべんなく混ぜる。型の底に入れてスプーンなどで上から押さえて表面をならす。型を天板にのせて予熱したオーブンで４分焼く。取り出してさましておく。

１のゼラチンを５０℃くらいの湯せんにかけて（レンジ２００ｗ　1分でも可）完全に溶かし、４のボウルに加え、すぐに泡だて器で混ぜ合わせる。（※しっかりと混ぜ合わせてください）

５がよく混ざったら、５のボウルより一回り大き目のボウルに氷水を用意し、５の底を氷水にあてながらゴムべらで、軽くとろみがつくまで冷やしながら混ぜる。

３の型に６を静かに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で１～2時間冷やす。

冷蔵庫から取り出した型の側面に８のふきんを巻きつける（型の周囲の生地をゆるめる）平らな場所に缶などを置いてその上に型を乗せ、側面を持ってゆっくりとおろす。最後にケーキを皿に滑り込ませるようにして底板をはずす。

飾り用のブルーベリーを乗せて出来上がり♪