サンクスギビングデーのターキー

下準備：解凍を3日ぐらいかけて冷蔵庫にてする。中をきれいにし、セロリ、玉ねぎを４分割ぐらいにし、オレンジを半分に切り、中に詰込む。

4.5kgなので、190℃で3時間30〜45分アルミフォイルをかぶせて焼く。時々出て来る汁をかけ、塩こしょうをする。

そのまま１〜2時間位後に切り分ける。