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炒り卵を作ります。ブロッコリーは茹でて小さくちぎります。人参はすし酢に浸しておきます。ご飯にすし酢を混ぜておきます。
3色の寿司ご飯を作ります。緑(炒り卵・青海苔・ブロッコリー)白(白ゴマ・生姜)ピンク(鮭フレーク・人参)
牛乳パックをひし形に折って、4辺にブロッコリーを置きます。
緑のご飯を2cm入れ、ラップの上から押します。海苔を敷き、白のご飯を入れ、押します。
海苔を敷き、ピンクのご飯を入れ押し、一番上に鮭フレークを薄くちらし、押します。
型から外した断面です。
残ったご飯はちいさな3色おにぎりに。