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だし巻卵のチーズ春巻(^^♪

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Description

【働くママ】のコラボ料理(^^♪

だし巻卵×春巻に、とろ～りチーズ・・・
いつもとちょっと違った春巻を！

材料 （４本分）

●卵　（溶いておく）
４ヶ
○水
大さじ３
○白だし
大さじ１（水大さじ１＋顆粒だし小さじ１でも可）
※焼き油
適量
★春巻の皮
４枚（４０g）
☆とろけるチーズ（半分にカット）
２枚（１枚１３g）
☆大葉
４枚
※揚げ焼き油
適量

作り方

  1. 1

    溶き卵に○を混ぜます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し　①を１/３程一気に入れ箸でクルクルと混ぜます。

  3. 3

    かたまりかけてきたところで、フライパンをゆすりながら端に寄せます。（※または巻いていきます）
    　

  4. 4

    フライパンの空いた部分に油をぬり
    卵液を薄く入れ弱火でじわじわ焼き
    卵液が固まったら巻いていきます。
    （繰り返し）

  5. 5

    写真

    ４等分に切ります。

  6. 6

    写真

    春巻の皮に⑤の卵をのせ、さらにとろけるチーズと大葉をのせます。

  7. 7

    春巻を作る要領で巻き、巻き終わりに水をつけ固定します。

  8. 8

    フライパンに多めの油を熱し⑦の春巻きを入れ揚げ焼きします。こんがり焦げめがついたら出来上がり！

コツ・ポイント

チーズと大葉も一緒に巻くのがポイント！
大葉の独特の香りととろ～りチーズが
たまりません！

このレシピの生い立ち

だし巻卵をちょっと違った方法でおいしく食べれないかな？と思った時にひらめいた１品です！

（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）
レシピID : 3041044 公開日 : 15/02/28 更新日 : 15/03/01

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だし巻卵のチーズ春巻(^^♪
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