簡単★混ぜるだけ!醤油ラーメンスープ
Description
家にあるもので、美味しいラーメンスープを!!混ぜるだけの簡単レシピです。(タモリさんのレシピを参考にしてます)
材料
(1人分)
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★ベーススープ
500ml
昆布茶
小さじ1
鶏ガラスープのもと
小さじ1/2
和風だし
小さじ1/2
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◎味スープ……濃さは好みで
醤油
大さじ1〜
ラード
小さじ1~(あっさり目がいい人は省略)
オイスターソース
小さじ1~
にんにく(チューブ)
2〜3cmくらい
しょうが(チューブ)
2〜3cmくらい
作り方
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1
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鍋にお湯をわかす。ラーメンどんぶりには味スープを用意しておく。味スープの割合はお好みで!
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2
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お湯が沸いたら、ベーススープのもとたちを全て入れる。私は全て同じくらいの割合で入れました。
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3
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※スープを作る間に麺を茹でておく。
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4
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どんぶりにベーススープを好きな濃さになるように入れる。熱々のうちにラードを溶かすこと!
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5
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麺を入れ、完成!
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コツ・ポイント
分量を変えました。(2017.05.27)ベーススープを少しずつ入れて味の調整を。薄いときは、鶏ガラか塩で調整するといいです。ベーススープ作りが面倒なときは、全部どんぶりに入れてお湯で溶かしちゃってもOKですよ!
このレシピの生い立ち
ラーメンが食べたくて食べたくてたまらなかった時に。タモさんレシピ(インスタントラーメンの)を参考にさせてもらいました。家族が大喜びだったので、自分の覚え書きに。