簡単★混ぜるだけ!醤油ラーメンスープ

このレシピには写真がありません

Description

家にあるもので、美味しいラーメンスープを!!混ぜるだけの簡単レシピです。(タモリさんのレシピを参考にしてます)

材料 (1人分)

★ベーススープ
500ml
昆布茶
小さじ1
鶏ガラスープのもと
小さじ1/2
和風だし
小さじ1/2
◎味スープ……濃さは好みで
醤油
大さじ1〜
ラード
小さじ1~(あっさり目がいい人は省略)
オイスターソース
小さじ1~
にんにく(チューブ)
2〜3cmくらい
しょうが(チューブ)
2〜3cmくらい

作り方

  1. 1

    鍋にお湯をわかす。ラーメンどんぶりには味スープを用意しておく。味スープの割合はお好みで!

  2. 2

    お湯が沸いたら、ベーススープのもとたちを全て入れる。私は全て同じくらいの割合で入れました。

  3. 3

    ※スープを作る間に麺を茹でておく。

  4. 4

    どんぶりにベーススープを好きな濃さになるように入れる。熱々のうちにラードを溶かすこと!

  5. 5

    麺を入れ、完成!

コツ・ポイント

分量を変えました。(2017.05.27)ベーススープを少しずつ入れて味の調整を。薄いときは、鶏ガラか塩で調整するといいです。ベーススープ作りが面倒なときは、全部どんぶりに入れてお湯で溶かしちゃってもOKですよ!

このレシピの生い立ち

ラーメンが食べたくて食べたくてたまらなかった時に。タモさんレシピ(インスタントラーメンの)を参考にさせてもらいました。家族が大喜びだったので、自分の覚え書きに。
レシピID : 3041124 公開日 : 15/02/28 更新日 : 17/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート