豚肉とプルーンのワイン煮込み

豚肉は、食べやすい大きさに切って、塩コショウをする。　玉葱は、縦にスライスする。

オリーブオイルで豚肉を焼き、取り出す。　そのまま玉葱を炒め、炒めたらワインとブイヨンを入れて豚肉を戻して煮込む。

沸騰したら、ぷルーンを入れて、２０分煮込む。　　塩コショウで味を整える。