簡単!ブレンダーで!長芋のスープ
作り方
コツ・ポイント
☝ブレンダーで長めに撹拌すると、なめらかで、もったりとした食感に。
☝冷えてしまうと硬くなるので、冷たくする場合は豆乳を加えてのばしてください!
☝冷えてしまうと硬くなるので、冷たくする場合は豆乳を加えてのばしてください!
このレシピの生い立ち
長いものとろりとした食感とほくほくした両方を味わいたくて!
長芋のネバネバの成分のもととなるムチンには、鼻や喉の粘膜の保護、強化に効果があります。ムチンは熱に弱いという性質があるため加熱しすぎない方が良いです。
長芋のネバネバの成分のもととなるムチンには、鼻や喉の粘膜の保護、強化に効果があります。ムチンは熱に弱いという性質があるため加熱しすぎない方が良いです。