バナナ&ヨーグルトの蒸しケーキの画像

Description

ふわふわ、もっちり。甘すぎず酸っぱすぎず、バナナの香りも程よい感じの、ケーキタイプの蒸しパンです。炊飯器でも作れます。

材料 (アルミカップ8個分くらい)

75g
100g
1個
レモン汁またはバニラエッセンス(なくてもОK)
少々

作り方

  1. 1

    マーガリンはレンジでチンして溶かす。ホットケーキミックス以外の材料をミキサーにかけ、ボウルに移す。

  2. 2

    (ミキサーがなければ、バナナをフォークなどで潰してから他の材料と混ぜればOK)

  3. 3

    1にホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。プリン型などにアルミカップを入れ、生地を流す。

  4. 4

    蒸気の上がった蒸し器に並べ、強めの中火で8分くらい蒸す。

コツ・ポイント

生地を炊飯器の内釜に流し、炊飯スイッチON ⇒ 表面をさわってみて、生地が手に付かなければ出来上がり♪(炊飯器の場合は、分量を倍にして作ってもいいかも)

このレシピの生い立ち

自分レシピのアレンジです。ヨーグルト蒸しパンを作ろうと思った時、ヨーグルトとバナナは相性いいよな~と思って。
レシピID : 304169 公開日 : 06/11/26 更新日 : 09/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ganmo♪
炊飯器で作りました♪もちもちでした。バナナの香りがふわっと♪

キレイ!もっちり食感と優しい味がいいですよね^^

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ゆきぽっぽ
不思議なもっちり感にビックリでした。焼いても美味しかったデス!

ありがとうございます。私も今度は焼いてみますね~(^o-)

初れぽ
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myukitty
モチモチでした~♡

食感がGoodですよね♪