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長葱はみじん切りにし、ボールに入れてレンジで1分加熱してくたっとさせる。
(1)に■を入れて混ぜる。長葱と粉が均等に混ざったら塩辛を加えてさっくり混ぜ合わせる。
フライパにごま油を引いて中火で熱し、(2)を流し入れて平らにならす。蓋をして弱火にし2~3分焼く。
焼き色が付いたらひっくり返し、裏面も同じように焼く。きれいに焼けたら切り分けて出来上がり。