☆オム中華 ☆ ピスタチオ&ラー油のせ
作り方
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1
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麺を茹でながら、ゆるいオムレツをつくる
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2
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茹で上がった麺にたれをかけ、オムレツ、豆苗、ピスタチオ、食べるラー油をのせて完成!
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コツ・ポイント
オムレツは半熟に、極力ゆるめにつくるのがポイント
このレシピの生い立ち
以前、冷やし中華を食べたときに、半熟卵にからませたいなぁーと強く思ったことがきっかけ
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麺を茹でながら、ゆるいオムレツをつくる
茹で上がった麺にたれをかけ、オムレツ、豆苗、ピスタチオ、食べるラー油をのせて完成!