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刻んで混ぜて♪簡単美味♡我が家の混ぜご飯

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Description

誰もが好きな家庭の味♡刻むのがちょっぴり大変だけど好きな具材でアレンジ可能 栄養満点♪

材料

鶏もも肉
1枚
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
油揚げ
1枚
きくらげ
3枚
A だし汁
1カップ
A 醤油
大4
A 三温糖
大2
A 酒
大1
A みりん
大1
刻み海苔
好きなだけ

作り方

  1. 1

    【下準備】
    鶏もも→細かくカット
    ごぼう→細いささがきにして水に浸す
    人参→みじん切り

  2. 2

    油揚げ→油抜きし みじん切り
    きくらげ→水で戻し みじん切り
    Aを合わせておく。

  3. 3

    写真

    【調理開始】フライパンに分量外のサラダ油を入れ鶏もも肉を入れ中火で炒める。カリッとなるまで。

  4. 4

    鶏ももがカリッとしてきたら、ごぼう、人参を加えしっかり炒める。

  5. 5

    写真

    油揚げ、きくらげも加え炒め 全体に油が馴染んだら Aを加え中火で炒める。

  6. 6

    写真

    煮汁が少なくなるまで炒め 出来上がり♡温かいご飯に混ぜ込み 刻み海苔をかけいただきます♪

コツ・ポイント

具は鶏もも、油揚げはあった方が美味。あとはあるもの刻んでお手軽混ぜご飯。こんにゃく、きのこ類も美味しいですよ^ ^
余った具は卵と合わせてオムレツにしても楽しめます。

このレシピの生い立ち

昔何かの本に載っていたレシピをノートに書き留めアレンジし、十数年前より作っているレシピです。
レシピID : 3043710 公開日 : 15/03/02 更新日 : 15/03/02

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刻んで混ぜて♪簡単美味♡我が家の混ぜご飯
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