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切り干し大根と桜エビのサラダ❤

切り干し大根と桜エビのサラダ❤の画像

Description

美味しいから作ってみて♪
切り干し大根の煮物に飽きたら
香ばしい桜エビが入った切り干し大根のサラダはいかが？

材料

切り干し大根
50g
にんじん
5cmくらい
桜エビ(小エビ)
10g
★醤油
大1
★みりん
大1
★酒
大1/2
★だし
200cc
☆マヨネーズ
大3
☆パプリカパウダー
小1
塩
少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根は揉むように洗って10～15分水でもどす。
    にんじんは切り干し大根と同じ太さ位に千切りにする。

  2. 2

    鍋に水切りして絞った切り干し大根とにんじん、★とだしを加え中～弱火で15～20分ほど柔らかく水気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    フライパンに桜エビを入れて弱火で香りが出るまで炒る。

  4. 4

    2の切り干し大根に3の桜エビと☆の調味料を加えてあえる。
    塩少々で味を整えたら完成！

  5. 5

    ❄2015.8.7❄
    カテゴリー掲載

コツ・ポイント

残った切り干し大根の煮物があったらリメイクしても大丈夫です。

お好みで桜エビの量を増やしてね♪

煮るときに水分が無くなってしまったら途中でだしをたしてみて下さいね。

このレシピの生い立ち

働いていたお店のデリの一品
美味しかったのでアレンジして作りました。
レシピID : 3043761 公開日 : 15/03/02 更新日 : 16/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2019年10月2日
写真
nosso
お弁当に♪簡単で美味しい！また作ります～(o^−^o)
2016年10月31日
写真
あやちん０８１６
今回は焦がしませんでしたよ(笑)この香ばしさとピリっとが美味です

リピリピありがとうございます❤桜えびが香ばしくていいですよね

2016年10月18日
写真
あやちん０８１６
りぴ☆桜エビ少々焦がしてしまいましたが香ばしく美味♡ごちそう様♪

リピ嬉しいです❗香ばしさが増さして美味しそう✨レポありがとう

2016年9月14日
写真
あやちん０８１６
香ばしい桜エビに、マヨのまろやかさが加わり、おいしかったです☆

可愛い器に入って美味しそうですね✨レポありがとうございます❗

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juri☆juri
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