＊鶏ひき味噌あんかけふろふき大根＊

材料を切って、＊は合わせておく。

大根は、水から沸騰するまで煮る。
かぶるくらいの水、めんつゆ、塩を入れる。
下味がつくように味をみて下さい。

竹串がすーっとさせるくらいまで煮込む。

ひき肉に火が通ったら長ネギ、合わせた＊、だし汁を入れる。
水とき片栗粉を回しかけて、中火で1分くらい火にかける。