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カブと鶏肉の★仲良し甘辛煮★

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Description

お料理上手のママ友達の十八番レシピを味見したとき感動したんです＾＾隠し味にオイスターソース入れて仕上げました♪ このレシピでカブ嫌いの私がカブ好きになりました★

材料 （二人分）

かぶ
中１個
鶏手羽
４本
水
１+１/２カップ
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１+１/２
お酒
大さじ１+１/２
オイスターソース
大さじ１/２
サラダ油
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    カブの皮を剥いて、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油を引いて、中火で鶏手羽の皮を下に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    鶏手羽に焼き色が付いたら、水とカブを入れ、お酒を入れて煮る★沸騰してきたら砂糖を入れて二分間煮る。時々アクをとる

  4. 4

    醤油・オイスターソースを入れて、弱火で落し蓋で煮込む★カブが柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ママ友達の旦那さんから、鶏手羽だと「食べるところ（実）が少ない」とクレームがついたらしく、最近は鶏モモ肉だそうです＾＾：鳥モモ肉だともっと食べ応えあると思います★カブの葉があれば、一緒に煮ると美味しいですよ

このレシピの生い立ち

ママ友達からおすそ分けしてもらったお料理が本当に美味しくて、感動したんです♪どうしても自分でも作りたくて、味を思い出しながら作りました♪隠し味のオイスターソースがコクを深めてくれて、パパも誉めてくれた一品です＾＾
レシピID : 304500 公開日 : 06/11/25 更新日 : 06/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (2人)
2009年12月13日
写真
なないく
今年も蕪の季節がきたので作ったよ♪この季節の定番になりました❤

すっかりなないくさんの定番だね♪毎年ありがとう＾＾

2009年1月9日
写真
なないく
今日はナス＆うずらの天ぷら入りだよ♪いつも鍋ごと写真でごめんね！

すごーい！！おでんみたいで豪華だね＾＾いつも有難う～♪

2008年12月19日
写真
なないく
今回はジャガイモの天ぷら入りで＾＾母からのリクエストがすごいの！

お母さまにも気に入ってもらえて感激です＾＾味見してみたいな～

2008年11月19日
写真
なないく
この季節到来＾＾今回は鶏の代わりにひろうすで♪すっかり定番❤美味

きゃ～♪おひさです＾＾毎年ありがとう～♪今回も美味しそう～☆

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うたちゅんスキスキ
カブと鶏肉の★仲良し甘辛煮★
by うたちゅんスキスキ