ギョーザの皮で、広島風お好み焼き弁当
作り方
-
-
1
-
ギョーザの皮を軽く水で濡らし、フライパンかレンジで少しあたためておく。二枚をお弁当の底に敷く。
-
-
-
2
-
キャベツ、にんじん、もやし、などのお好みの野菜を千切りにし、レンジで2分ほどあたためておく。
-
-
-
3
-
短冊切りにしたベーコンをフライパンで炒める。そこに、2の野菜を加えて軽く炒める。
-
-
-
4
-
マルチャン焼きそばとほぐす水大さじ2を加え、ほぐれたらお好みソースを加えてカリッとさせる。
-
-
-
5
-
野菜の水分が多いのでほぐす水は少なくても大丈夫ですが、ほぐれにくいようなら少し足してください。
-
-
-
6
-
皮の上に焼きそばをのせる。
-
-
-
7
-
卵をお皿にのせ、黄身が爆発しないよう爪楊枝で穴をあけて、軽くラップをしてレンジで1分チン。
-
-
-
8
-
焼きそばのうえにのせ、残りのギョーザの皮をかぶせる。
お好みでマヨネーズ、かつおぶし、桜エビを♪
-
-
-
9
-
こども用にうずらの卵で♪
-
コツ・ポイント
忙しい朝になるべくフライパンを使わなくてすむようにしました。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばのモニターに当選してので、せっかくなら地元っぽいメニューをと思い考えました。お昼に歯に青海苔がついてるうっかりを防ぐために、トッピングはかつおぶしと桜エビに。