焼うどん
叶心瑠ママ
作り方
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1
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うどんはお湯で溶かしておく。
野菜は短冊切り(3～5㍉)
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2
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フライパンに油を少したらして、馴染んだら火を弱火にしてバターを入れる
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3
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バターが溶けきる前に卵を入れ、軽くかき混ぜる。
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4
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強火にして、切っておいた材料(うどん以外)を入れ、軽く炒める。
バターが馴染んだら、うどんを野菜を隠すように入れる。
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5
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水をフライパンのふちが泡立つ程度入れる。(あるならば、野菜の煮汁がベスト!!!入れすぎ注意)
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6
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玉ねぎに半分以上熱が通ったら、本だし、コンソメを崩しながら入れ、味をつける。ベーコンからも塩気が出るので薄く味付ける
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7
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最後に醤油ひとさし。入れすぎないように。
あとはとろみが出たら完成!!!
あれば刻みのりなどで飾り付け
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔から大好きなやきうどんです。
覚書になります。
覚書になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
叶心瑠ママ
