炊飯器で簡単黒豆ごはん(白むし)の画像

Description

伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい!元気!たつの!】

材料 (3カップ分)

2と1/2カップ
うるち米
1/2カップ
1/2カップ
小さじ1と1/2
3カップ

作り方

  1. 1

    もち米とうるち米は一緒に洗ってザルにあげ、30分以上置く。

  2. 2

    作り方①
    黒大豆は約1%の塩水につける。豆がじゅうぶんに膨らんだら中火で柔らかくなるまで煮る。煮汁はとっておく。

  3. 3

    炊飯器に米を入れ、黒豆の煮汁と水を合わせて3カップ分加え炊飯する。

  4. 4

    作り方②
    黒大豆をさっと洗って皿に並べ、600wの電子レンジで2分30秒加熱する。(豆が膨らみ、皮が破れる程度)

  5. 5

    米と定量の水で炊飯する。

コツ・ポイント

炊飯器だと簡単に作れます。

このレシピの生い立ち

昔から龍野地域では、法事の際に提供されていました。
レシピID : 3047122 公開日 : 15/03/03 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ねこまーどれ
塩を塩麹で代用し黒豆もふっくら、とても美味しく出来ました。

いいですね!アレンジを加え、お家の味にしてくださいね。

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ジョン小太郎
子供の頃法事の時に食べた懐かしい味そのものでした 美味しいです

昔の味を再現するお手伝いができて良かったです!

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☆miamama☆
茹でてある黒豆使いました。初めてでも美味しく出来ました^ ^

活用していただき、ありがとうごさいます。

初れぽ
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ねこまーどれ
法要の時、好評で手元に残ったのがこれだけ。上手くできました。

気軽に作ってください