簡単!圧力鍋で黒豆●甘さひかえめ●

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Description

すぐ食べてなくなるので、あっさり甘さひかえめで。
固めが好みならつけ時間を短くすれば大丈夫!

材料 (2人分)

125g
三温糖
75g
甜菜糖
40g
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    黒豆を水でさっと洗う

  2. 2

    三温糖 塩 水4カップを圧力鍋に入れて沸騰させる (私はフィスラーを使用)

  3. 3

    沸騰したら火を止め、①の洗った黒豆を入れ蓋を閉めて、6時間つける

  4. 4

    付属の落し蓋をし、圧力鍋蓋を閉めた事を確認したら、圧力鍋の高圧になるまで強火 (フィスラーなら目盛りが2本分)

  5. 5

    高圧になったらごく弱火にし、5分

  6. 6

    5分経ったら 圧力がなくなるまで、自然放置

  7. 7

    圧力がぬけたら煮汁に甜菜糖を加える(好みで減らす)

コツ・ポイント

圧力鍋の落し蓋は豆をならした上に乗せる
余った煮汁はパンに使いました(レシピID 3051109)

このレシピの生い立ち

黒豆が好きなので 覚え書きレシピ
レシピID : 3047189 公開日 : 15/03/03 更新日 : 15/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
醤油☆世界一
漬け時間半分でもやわやわに。美味しいと家族からも好評でした☆感謝

時短でもキレイにたけてます!!またぜひ作って下さい!