ビーフシチュー

鍋に酒と牛肉入れ圧力鍋で中火で煮る。蒸気が抜けたら弱火で10分加熱。その間に野菜切り、ジャガイモは水にさらす。

鍋に野菜加えさらに圧力鍋で中火で蒸気が出たらすぐ止め10分放置。蓋を開けルー加える。