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(5品)
レシピID :305073
超ヘルシーあんかけ豆腐ハンバーグ
ヘルシーだけどご飯にあっちゃう不思議な豆腐ハンバーグ。妊娠中食べ続け、私の体重は+5㌔・子供は3492g！体重管理大成功秘訣のメニューでした。
材料 （ 4人分 ）
豆腐
300ｇ
鶏むね肉（皮を取った状態で）または鶏ミンチ
200ｇ
蓮根・人参・長芋
各 30ｇ
チーズ（とろけるタイプ）
40ｇ
A＝スキムミルク（無くてもＯＫ）・小麦粉
各 大さじ１
A=醤油・味噌
各 小さじ２
Ｂ＝だし汁
200ｍｌ
Ｂ＝酒・醤油・みりん
各 小さじ２
Ｂ＝生姜汁（無ければチューブで少し）
小さじ１
片栗粉・水
各 大さじ 1/2
三つ葉ｏｒねぎ
少量
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1
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豆腐は水切りをしておく。鶏肉はＦＰに入れてミンチにする。（ミンチを最初から使ってもＯＫですよ♪）
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2
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①のお肉が入ったＦＰに蓮根・人参・山芋を入れてまた混ぜる。
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3
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②をＦＰからボールに移し変えて豆腐・細かく切ったチーズとＡを入れて混ぜる
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4
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小さめの鍋にＢを入れ片栗粉と水でとろみをつけ三つ葉またはねぎを入れる。
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5
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③を丸めてフッ素加工のフライパンで焼く
（最初中火で表面を焼いて裏返して弱火で蓋をしてね）
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6
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⑤のハンバーグをお皿に盛って④のだしをかけて出来あがり♪
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