マグロの黒こしょう焼き ニンニク醤油ダレ
Description
簡単、マグロの黒こしょう焼きです(*´▽`*)
にんにく醤油ダレで、甘辛美味しいです!
にんにく醤油ダレで、甘辛美味しいです!
材料
(3人分)
300g
あらびき黒胡椒(ブラックペッパー)
適量
サラダ油(焼き用)
適量
■
にんにく醤油ダレ
にんにくチューブ
5cm
醤油
大4
酒
大3
砂糖
大2
みりん
大1
作り方
-
-
1
-
タレの材料を混ぜておく。
-
-
-
2
-
マグロは3等分に切り、全体にあらびき胡椒をふる。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油をひいて熱し、マグロを焼く。
-
-
-
4
-
焼き目めが付いたらひっくり返す。
分厚い場合は、蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
タレを入れて沸騰させて絡める。
-
コツ・ポイント
お刺身用のマグロなら、中まで焼かずに、レアでもOKです!
にんにくは、生をすりおろしても美味しいです。
その場合は、2カケくらいです。
にんにくは、生をすりおろしても美味しいです。
その場合は、2カケくらいです。
このレシピの生い立ち
マグロが100g/99円くらいで安くて買ったのですが、なんだかんだで期限が切れたので、焼きました!