冷凍レンコンのトースター焼きの画像

Description

冷凍食品の蓮根か、水煮を使って、トースターでチン。包丁・鍋いらずのレシピです。

材料 (2人分)

冷凍(水煮)レンコン
6枚
小1個
塩胡椒
少々
ガーリックパウダー
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    蓮根とトマトを自然解凍します。
    ※完全に解凍しなくてOK.水が少しでるくらいまで。

  2. 2

    解凍の際お皿に溜まった水分を切り、
    塩胡椒・ガーリックパウダーをふりかけます。

  3. 3

    耐熱皿に蓮根が重ならないように並べ、中央にトマトを置きます。

  4. 4

    トースターで15分焼いてできあがりです。

コツ・ポイント

トマトは出汁として使っています。

冷凍トマトを保存していない場合は、
味の濃いミニトマトをちぎってばらすことを
お勧めします。

塩胡椒ではなく、カレー粉でもいけます。

このレシピの生い立ち

冷凍庫の一掃作業の過程で作ったものです。

レシピID : 3051326

の変化球でもあります。

蓮根のシャリ・シコ口当たりが美味しいです。
レシピID : 3052167 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

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