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焼きなすと油揚げのさっぱり素麺★

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Description

さっぱりと食べれる一品になりました。
簡単に出来るので食べたいときに！
そして暑い夏の日に！
いつでもどうぞ♡

材料 （2人分）

素麺
200g
なす
2本
油揚げ
1\3枚
パプリカ
1\4個
水菜
1\3束
麺つゆ
適量

作り方

  1. 1

    なすを半分にし切れ目を入れ、オリーブオイル(分量外)で焼く

  2. 2

    油揚げは正方形にし乾煎りする

  3. 3

    パプリカは適当に切り素揚げする

  4. 4

    水菜はだいたい4cm、食べやすい大きさにしとく

  5. 5

    素麺を茹で冷水でしめ、
    お皿に茹でた素麺、焼きなす、油揚げ、パプリカ、上に水菜を盛る

  6. 6

    麺つゆをかけていただきます★
    お好みで一味唐辛子をかけても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

とくにありません！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫になにあるのー？
という話から、簡単に出来るものを作りました。
レシピID : 3052625 公開日 : 15/03/06 更新日 : 15/03/06

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あっすんろーる
焼きなすと油揚げのさっぱり素麺★
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