豚ロース肉とセロリの洋風煮込み

セロリと玉ねぎを粗みじん切りにしておく。水、牛乳は温めておく。

豚ロース肉はすじを切り、塩コショウををして、小麦粉をまぶす。

熱したフライパンに油をしき、２を茶色く焦げ目がつく程度に両面を焼く。

1時間煮ると分離した牛乳も乳白色のソースになり、味もなじみます。