酢豚じゃなくて酢鶏
Description
鶏胸肉とお豆腐のふんわりチキンナゲット レシピID:3054717 で酢鶏。
asyrielあしゅ
材料
（3人分）
20個程度
10本
4枚程度
3本程度
オリーブオイル(揚げ用)
鍋底から5cm程度
粗引き黒胡椒
適宜
適宜
適宜
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たれの材料
大さじ3
野菜ジュース(無塩)
200cc
醤油
小さじ2
紹興酒
小さじ1
砂糖
大さじ5
バルサミコ酢
大さじ2
ワインビネガー(赤)
大さじ1
鳥ガラスープ(顆粒)
小さじ1
大さじ1
作り方
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1
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切った野菜は揚げ油で油通ししておく。
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2
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鶏胸肉とお豆腐のふんわりチキンナゲット レシピID:3054717 と1.をフライパンで炒める
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3
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たれの材料を全て混ぜ、タレを作っておく。
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4
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2.に3.を加え加熱、粗引き黒胡椒で味を整える。全体にタレが馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみをつける
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5
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5.を器に移し、護摩をふりかけて出来上がり
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6
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野菜色々：
玉ねぎ・たけのこ・ブロッコリー・人参・ピーマン・アスパラガスなどなど‥‥で応用できます。
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コツ・ポイント
切った野菜はさっと油通しし余計な油を切っておきます。
炒める際に更に余計な油が出るので、キッチンペーパーなどで綺麗にふき取ってしまいます。(油切り)
米酢はないので、バルサミコスとワインビネガーでさわやかに作りました。
炒める際に更に余計な油が出るので、キッチンペーパーなどで綺麗にふき取ってしまいます。(油切り)
米酢はないので、バルサミコスとワインビネガーでさわやかに作りました。
このレシピの生い立ち
家にあった材料でさくっと作った夕ご飯。
旦那(仮)絶賛(‾ー‾)
食の細い旦那(仮)母も｢オクラ初めて食べた！｣と褒めて頂きました('∇')
旦那(仮)絶賛(‾ー‾)
食の細い旦那(仮)母も｢オクラ初めて食べた！｣と褒めて頂きました('∇')
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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asyrielあしゅ
