みかんジャムのケーキ
くっきングまま
作り方
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1
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たまご･砂糖を泡立て、なたね油、みかんジャムを入れて混ぜる。大人用はみかんジャムを大３～４に増やしても良い。
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2
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ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。大人用は砂糖を倍までを目安に好みで増量。
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3
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170℃に予熱したオーブンで約30分。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。
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4
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大人用は分量増やさずホイップクリームを添えたり、みかんジャム分量外を最後に加えてあまり混ぜずマーブル状に焼いても☆
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コツ・ポイント
順番に入れて混ぜるだけ！忙しくてもパッとでき洗い物も最小限。型がなければオーブンOKなガラス容器やホーローバットでも☆こだわってなたね油ときび砂糖を使ってますが、サラダ油とグラニュー糖などご自宅にあるものでも!!
このレシピの生い立ち
自家製みかんジャムが大量に出来たので。せっかく自作なのでもうすぐ二歳の娘にも工夫して食べさせてあげたいと思い考えました。
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くっきングまま
