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白滝をさっと湯がいてアク抜きをする。ねぎは刻んで青しそは千切りにしておきます。
お湯を切って鍋に戻す。お弁当用なら食べやすい大きさに切っておくといいです。
白滝の入った鍋を火にかけて軽く水分を飛ばしてそこに★を全て入れてます。
また水分を少し飛ばして明太子をほぐしていれます！水分をさらに飛ばしながら明太子を絡めていきます。
そこに刻みねぎと千切りにした青しそをいれて火を止めたら完成です！
michan＠y
