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おばあちゃん直伝♪さんまのやわらか甘露煮

レシピID :306195
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圧力鍋で煮るから骨まで食べられます★お水を使わないので冷蔵庫で1週間ほど保存もオッケー◎安いときに買ってまとめて作っておくと もう一品というときやお弁当に便利です

材料

さんま 3匹
しょうが(薄切り) 一かけ
★酒 200cc
★しょうゆ 大3
★砂糖 大2
★みりん 大1~2
★酢 大1

1

さんまは頭を落としてはらわたを取り除き きれいに洗って4つに切る

2

圧力鍋の中に★印の調味料をいれ火にかけ 煮立ったら しょうがとさんまをいれてふたをして20分加圧して 自然冷却する

3

ふたをとり 煮汁を煮詰めてできあがり

コツ・ポイント

お酒のかわりに梅酒をつかってもおいしくできます(その場合は甘くなると思うので調味料を調節してお好きな甘さに加減してください)★この調味料の分量で6匹までは作りました

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90件 (79人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/15

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良い清酒を買ったので作ってみました。骨まで美味しかったです^^

akiyoshizu

すごい盛り付けおしゃれ~!!つくれぽありがとう

08/11/13

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サンマを煮る時はいつもこのレシピ!と決めてます。

ぶみか

ありがとうございます★レシピご愛顧★うれしいです

08/11/12

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リピ♪自家製梅酒で作りました♡美味しかったです(*^-^*)

hiromimama

リピありがとうございます★自家製梅酒!おいしそう~

08/11/04

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骨まで食べれてとっても美味しかったです!旦那にも褒められました♪

晴ママたん

だんなさんにも気に入ってもらえてよかった~ありがとう

08/11/04

写真

煮詰める時間がなかったけど、骨までやわらかくなって美味しい♪

たかべえ

いつもありがとう♪つくれぽうれしいです

08/11/03

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骨までやわらかさんまに感動!!おいしく頂きました。

はやてもみじ

骨も食べられちゃうのがいいですよね★ありがとう

08/11/02

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実は何回も作ってます♪すごく美味しいです♡お弁当でも大活躍です!

せんちこ

何回も?うれしいです★ありがとう♪活躍させてくれて~

08/11/02

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梅入り☆一匹ペロリと食べちゃいました。

あちち。1983

ぺろりといけちゃいますよね★ありがとうございます

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コメント 19件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/11/30

おばあちゃんから♪

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