鶏もも肉のガリバタ焼き♪
☆コナ寿☆
作り方
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1
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もも肉を食べ易い大きさに切り塩胡椒を少々下味をつける
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2
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フラPに小さじ1程度の油とにんにくを炒め香りが出たら皮を下に1を入れ1度目の焼き目をしっかりつける
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3
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焼き目がついたら裏返し火を中弱にし蓋をし焼く2分～3分1番肉厚部分に火が通ればOK余分な油を捨て肉を裏返す
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4
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バター投入強火で皮をもう1度しっかり焼く皮がカリっとしたら完成です♪残った汁に麺つゆを絡め上からかけて食します♪
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コツ・ポイント
付け合せ野菜はあるものでOKです我が家はネギがあったのでフライパンで両面焦げがつくまで焼いた物をつけ合わせしました。
このレシピの生い立ち
我が家の鳥もも焼きです♪バター小量でガラッと味風味が増し麺つゆでキリッと〆た絶品の鶏もも焼きです。
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☆コナ寿☆
