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にんにく、パセリをみじん切りにしておく。
フライパンにバター、にんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。※焦げないように注意!
ごはんを入れたら、手早くパラパラになるように中火〜強火で炒める。ヘラを2本使うと早いです。
ご飯がパラパラに炒められたら、火を止めて鍋肌に醤油を入れてかき混ぜる。
塩胡椒、パセリを入れて混ぜ、盛り付けたら完成!