小豆のぜんざい
Description
和らいだ甘さの粒あん もちもち柔らかだんごのぜんざいをどうぞ。
まめたべまめた
材料
作り方
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1
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粒あんを使います。
お好みで温めたり 冷たくしてください。
（小豆の粒あんID:3053655）
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2
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だんごを作ります。
丸めたら置くクッキングシートを用意。
ボウルに白玉粉、豆腐を入れて片手で潰すようによくこねます。
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3
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粉っぽさがなくなったら、
こねた手で10円玉位の大きさに取り、両手の平のくぼみでころころ丸めクッキングシートに置きます。
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4
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水1Lを鍋に入れて強火にします。大きな泡がぶくぶく沸騰したら火を止めます。
沸かしている間にボウルに水を入れて置きます。
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5
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だんごを入れていきます。
熱湯がはねないよう低い位置から入れてください。
※熱いので気を付けてください
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6
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だんごを全部入れたら強火で茹でます。
ぷかぷか浮いきたら出来上がりです
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7
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だんごを取り出して水を入れたボウルに入れます。
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8
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竹串で取り出してお皿に。
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9
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粒あんをたくさんかけてどうぞ。
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10
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串にさして
だんご3兄弟♬
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コツ・ポイント
※豆腐の水分量によって、まとまらない場合は粉調整してください
※こねている間にまとまるので様子見てください。
※こねている間にまとまるので様子見てください。
このレシピの生い立ち
ほんのり大豆の風味を感じて和らぐ甘味に仕上げてます。
お餅や求肥でいただくのも美味しいです。
計量したので覚書きとして。
お餅や求肥でいただくのも美味しいです。
計量したので覚書きとして。
まめたべまめた
