おやつに★簡単カップシフォンケーキ

★をボウルに入れて、白っぽくなるまで混ぜます。

卵白をボウルに入れ、砂糖を3〜4回に分けて入れ、よく混ぜ、メレンゲを作ります。

①にメレンゲ1/3入れ、ゴムベラでよく混ぜます。

④をカップの８分目位まで入れて、トントンと生地の空気を抜きます。１７０℃のオーブンで２０〜２５分焼きます。

焼けたらカップケーキが冷めるまで逆さにします。（逆さが難しければ、横に倒しおきます）

冷めたら、お好みでホイップクリームをのせて、完成です。