簡単♪おからクッキー【糖質制限】
Description
面倒臭いの嫌い(笑)材料があればすぐ出来る！糖質制限中の強い味方♪おからクッキー☆サクサクです♪
☆kamerin☆
材料
（3.5cm角で16枚※1枚あたり約28.23kcal糖質約0.23g）
40グラム
バター(マーガリン)
40グラム
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※カロリーハーフや低脂肪は生地がまとまらない事もあります
ラカントS
30グラム
30ml
お好みで 香料 茶葉 等
適量
作り方
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1
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ビニール袋にバターを入れ10~20秒レンジでチン！触って柔らかくなっていればOK(完全に溶かす必要はありません)
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2
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マーガリンの場合は体温ですぐ柔らかくなるのでレンジしなくても大丈夫です。
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3
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1の袋に おからパウダー・ラカントを入れ、バターと馴染ませます。
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4
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豆乳を少しずつ加えていき、よくこねます。
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5
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ひとまとまりになったら、手で押しながら伸ばしていきます。
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6
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◆よくこねると写真のような状態になります。
どうしてもまとまらない場合は少量の豆乳(牛乳)を足して下さい
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7
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◆水分を足す事によりサクサク感がなくなる事もあります。バター等を足しても大丈夫です。
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8
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だいたい四角くなったら、ビニール袋の端を折り、それ以上広がらないようにします。
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9
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麺棒などを使って、厚みを均等にします。だいたい5ミリくらいになるように。
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10
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ビニール袋の端をハサミ等で切り開き、包丁で好きな大きさに切ります。※包丁は引かずに押して切ります。
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予め温めておいたオーブン(150度)に入れ、16分くらい焼きます。機種によって違うので時間は調整して下さい。
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13
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13~14分くらいから様子を見始め、お使いのオーブンに合わせて時間調整をして下さい。
コツは低温でじっくりです。
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焼きたてはしっとりしていますが、冷めるとサクサクになります。
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おからパウダー40グラム【糖質2.36g】
バター40グラム【糖質0.08g】
豆乳30ml【糖質1.2g】
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総糖質量
3.64グラム
総カロリー
451.7kcal
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トップの写真は左から…アーモンドプードル入り、紅茶入り、プレーンです。
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アーモンドプードルを入れる場合は、入れる分だけおからパウダーを減らします。
更に塩を1つまみ入れると美味しいです。
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ココアパウダーを入れて作りました。
おからパウダー30g
ココアパウダー10g
牛乳 少々
バター40g
ラカント30g
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おからパウダーが減った分、水分の吸収が悪くなるので、牛乳は10ml程度しか加えませんでした。
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ちょっと頑張ってみました(笑)
時間のある時に作って、冷凍する事が出来ます。
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ラカントSで生姜ジャムを作ったのでジンジャークッキーにしてみました♪
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【追記】
バターやマーガリンは、カロリーハーフや低脂肪のものは仕上がりが変わるかもしれません。
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使用する おからパウダー によって吸水量が違うので、生地がまとまらない場合はごく少量ずつ水分を加えてみて下さい。
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3/16
手順用の写真を追加しました。
3/31
追記しました。
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人気検索トップ10入り☆
作って下さった方、見て下さった方…ありがとうございます♪
((o(｡>ω<｡)o))
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2015/5/24
話題入り♪
作って下さって本当にありがとうございます！
m(_ _)m
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2017/5/1
2度目の話題入り♡
本当にたくさんの方に作っていただけて幸せです♡
ありがとうございます(^^)
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30
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たくさんのつくれぽ本当にありがとうございます♡
返信が出来ず本当にごめんなさいm(_ _)m
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コツ・ポイント
おからパウダー はユウテックさんの超微粉おからパウダー を使用しています。
焦げやすいので、低温でじっくり水分を飛ばすように焼くとうまくいきます。
マーガリンはトランス脂肪酸含有量の少ない有機マーガリンにしましょう♪
焦げやすいので、低温でじっくり水分を飛ばすように焼くとうまくいきます。
マーガリンはトランス脂肪酸含有量の少ない有機マーガリンにしましょう♪
このレシピの生い立ち
失敗してもいいように、少量で何度も何度も…家族が嫌がるほど作りました(笑)
試行錯誤した結果のレシピになりました。
食べる時は大量の水分と一緒にどうぞ♪じゃないと、喉につかえます(^^;;
試行錯誤した結果のレシピになりました。
食べる時は大量の水分と一緒にどうぞ♪じゃないと、喉につかえます(^^;;
☆kamerin☆
