パプリカとパルミジャーナのブルスケッタ

パプリカは直火で全体が真っ黒になるまで焼く。皮をむき、種を取り除く。食べやすい大きさに切る。

アンチョビは小さくちぎる。パルミジャーノは薄くけずる。

ボウルにバゲット以外の材料を全て入れ、軽く混ぜ合わせ、しばらく置いてなじませる。にんにくは取り除く。