我が家のポトフ
airyouyuu
作り方
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1
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野菜は、ごろんごろんと大きく切る。
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2
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野菜が浸るくらいの水を加えて、煮込む。
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3
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野菜に火が通ってきたら、ウィンナーとベーコンを加えコンソメ、酒、塩こしょうで味を調える。
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4
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風味付けに、お好みでカレー粉を加える。
器に盛りつけて彩りに、インゲンやブロッコリーなどを添えて下さい。
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5
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なんと、１１月中旬の季節のお題の３位に入りました。いまだに画像の取り込み方出来ません＾＾；が、記念に♪
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コツ・ポイント
カレー粉は、お好みで・・・カレーの風味がするくらいにして、我が家は、大人だけ食べるとき、ブラックペッパーソルトを振って食べています。マスタードも良いですね。じゃが芋は、北海道産の（地元）ほこほこの美味しいものなので、直ぐ煮くずれるので、レンジでチンして仕上げのポトフに加えるだけにしています。この時期、かぶや大根などのポトフも美味しーですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除と節約を兼ねて、週末の我が家は、いつもポトフとチャーハン、残りの野菜サラダです！この時期は、体も温まるし、ポトフはおすすめです！
airyouyuu
