抹茶と餡子の簡単とろけるムースケーキ♡
ぽてまる太郎
作り方
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1
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スポンジを焼いてさまし、二枚にカットしておく。レシピID2957450でも
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2
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あんこﾑｰｽ☆水にゼラチンを振り入れふやかしておく
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3
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生クリームと砂糖をボールにいれ、八分立てくらいにハンドミキサーで泡立てておく
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4
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別のボールにあんこと牛乳をいれ混ぜておきます。
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5
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ふやかしたゼラチンをレンジで温めてとかしあんこと牛乳が入ったボールにいれ泡立て器でよく混ぜる
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6
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そこに生クリームをくわえてまぜたら型に流し入れて冷蔵庫で一時間ほど冷やす。
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7
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抹茶ムース☆ゼラチンと水をあわせてふやかしておく
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8
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ボールに生クリームと砂糖をいれ八分立てにしておく
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9
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ボールに抹茶をいれ牛乳を少しずつ加えてだまがないようとき伸ばしながらまぜる。
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10
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ゼラチンをレンジで温め、抹茶の入った牛乳の中にいれ泡立て器でよく混ぜたら生クリームを加えてさらによく混ぜる
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11
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まざったらあんこムースが入った型に流し入れて1、2時間冷やしかためたら型からとりだして表面に抹茶をふったら完成
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12
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☆自分がすぐ食べたかったのでホークぶっさし写真ですが断面こんな感じ
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☆固めるのも一気に冷凍庫で5～10分くらい冷やして冷蔵庫に戻し20分くらいで型から取り出せるよ(‾▽‾)ﾆﾔﾘｯ
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コツ・ポイント
ゼラチンをレンジで温めるときは沸騰しない程度に温めること。ゼラチンを加えたら素早くしあげてね(´∀`)
このレシピの生い立ち
あんこ抹茶ムースがすぐに食べたくて、面倒なことほぼはぶいた簡単レシピをと
ぽてまる太郎
