絶品♪ごま豆乳鍋
太鼓笛
作り方
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1
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☆好みの具を食べやすい大きさに切る。
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2
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豆乳、水、がらスープ、酒、みりん、オイスターソースを鍋に入れて火にかける。沸騰直前に具を入れて弱火で煮る。
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3
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煮えてきたら味噌を溶かし入れる。
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4
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いりごまをする。
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5
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具が煮えたら、すりごまを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
☆豆乳は沸騰させすぎると固まってくるので、沸騰してきたら必ず弱火にして下さい。
☆すりごまは自分ですった方が風味が増します。
☆すりごまは自分ですった方が風味が増します。
このレシピの生い立ち
すりごま入りで、調味量の種類と配合を工夫して作ってみたら、絶品の豆乳鍋になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
太鼓笛
